作為國(guó)際幼兒園廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)規(guī)劃并執(zhí)行全面的餐飲服務(wù)，確保食品質(zhì)量、安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。您需要領(lǐng)導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，制定并實(shí)施季節(jié)性菜單，運(yùn)用5S餐飲管理方法優(yōu)化廚房運(yùn)作流程，同時(shí)具備成本管控能力，確保食材采購(gòu)與使用效率。此外，您還需具備自主研發(fā)新菜品的能力，以滿足不同文化背景兒童的飲食需求。
【任職要求】
- 至少3-5年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，擁有行政總廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 熟悉季節(jié)菜單設(shè)計(jì)與成本管控。
- 具備5S餐飲管理方法應(yīng)用能力，以及良好的團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力。
- 熟練掌握炒鍋、面點(diǎn)等烹飪技巧，了解食材搭配與營(yíng)養(yǎng)平衡。
- 有自主研發(fā)新菜品的經(jīng)驗(yàn)，能夠適應(yīng)國(guó)際化餐飲環(huán)境的需求。
【福利待遇】
- 提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和能力調(diào)整。薪資面議