【崗位職責】
1、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)員認真做好餐前各項準備，包括裝修監(jiān)督、桌椅選購、菜品定價、菜單等相關(guān)準備工作，確保服務(wù)質(zhì)量標準；
2、正式開餐后督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行改正；及時對餐臺上菜速度，情況了解，及時催菜；
4、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
5、督導服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度，搞好本班組員工考勤、業(yè)務(wù)培訓工作；
6、妥善處理運營中的各種問題，分析問題原因并提出解決的意見，并將解決方案反饋給高層，以進一步提高運營的效率;
7、有創(chuàng)新意識，參與策劃餐廳促銷活動及市場推廣計劃，并跟蹤效果;實現(xiàn)銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內(nèi);
8、與公司其他部門保持良好的協(xié)作和溝通。
【崗位要求】
1、學歷不限，具備5年以上餐廳運營管理工作經(jīng)驗，有私房菜、五星級酒店餐飲
等相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先;
2、有團隊搭建經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)相關(guān)流程，有一般處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
3、有較強的團隊管理能力和協(xié)調(diào)能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力;
4、勤奮好學，用于接受新知識，敢于嘗試挑戰(zhàn)，富有創(chuàng)新思維;
5、熟悉常用辦公軟件，能夠編寫報告和制作各種表格。
【薪資待遇】
薪資6-9K+提成+其它福利待遇，可面談