崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令，并制定相應(yīng)的業(yè)務(wù)計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作，并對(duì)飲食的經(jīng)營(yíng)好壞承擔(dān)重要責(zé)任。
3、主持日常的部門(mén)例會(huì)，聽(tīng)取各部門(mén)匯報(bào)，并解決問(wèn)題。
4、負(fù)責(zé)制定餐飲部的營(yíng)業(yè)政策和計(jì)劃。
5、擬定餐飲部的年度預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
6、審閱和審批相關(guān)報(bào)告及申請(qǐng)。
7、有五星酒店工作經(jīng)驗(yàn)者，優(yōu)先考慮。
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作等。