崗位職責：

一、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。

二、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度、崗位職責及服務程序與標準，并督導實施。

三、定期檢查、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。

四、定期向餐飲部前臺主管、廚師長研究新菜點，推出新菜單并有針對性的組織各項促銷活動。

五、負責下屬部門負責人的任用、督導及其管理工作。

六、檢查本部門人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時采取措施。

七、針對所發(fā)現的問題及時進行現場培訓。

八、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術長期培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。

九、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真的處理賓客的投訴，保證最大限度的滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量，出色的完成各項接待任務。

1十、負責本部門安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

任職要求：工作地點：岷縣