2.完成公司布置的餐飲銷售任務(wù)指標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)控制和分析下列工作事項(xiàng)：餐飲產(chǎn)品質(zhì)量、顧客滿意程度、業(yè)務(wù)推廣、營(yíng)業(yè)成本、衛(wèi)生清潔狀況等。
4.負(fù)責(zé)檢查部門員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，檢查各區(qū)域的服務(wù)及各點(diǎn)的清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修正。
5.每天檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備狀態(tài)，保證正常的經(jīng)營(yíng)需要。
任職要求：
1.大專以上學(xué)歷，5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2.具備全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)，可以給團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專業(yè)知識(shí)技巧培訓(xùn)。
3.具備良好的管理技能和領(lǐng)導(dǎo)才干，擅于管理團(tuán)隊(duì)，維持團(tuán)隊(duì)的積極性。
4.善于交際、遇事冷靜、風(fēng)度優(yōu)雅、談吐大方。