崗位職責(zé):
* 服從領(lǐng)導(dǎo)安排,完成自助早餐、宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)、零點(diǎn)的冷菜加工制作及裝盤(pán)。
* 按需求領(lǐng)取原料和加工半成品,按規(guī)格、質(zhì)量、以及順序及時(shí)出菜。
* 妥善保管剩余涼菜和佐料,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約。
* 操作中嚴(yán)格按照操作規(guī)程和出品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約。
任職要求:
3年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn),具備一定的溝通能力,有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí),有酒店宴會(huì)、團(tuán)餐、自助早餐、會(huì)所出品經(jīng)驗(yàn),出品精細(xì);受過(guò)專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校教育
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