一、崗位描述
1、負責公司醬料類調(diào)味產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)升級;
2、實施產(chǎn)品研發(fā),從配方設(shè)計,樣品,中試到工業(yè)化生產(chǎn)的全過程;
3、帶領(lǐng)研發(fā)團隊高效配合,相關(guān)業(yè)務(wù)部門完成客戶項目需求對接;
二、崗位職責:
1、根據(jù)研發(fā)計劃進行新產(chǎn)品研發(fā)或產(chǎn)品改進工作;
2、有實際食品應(yīng)用工作經(jīng)驗,熟悉湯料,醬料產(chǎn)品的工藝、配方、風味調(diào)試,仿樣
3、按產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)程序進行產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)全過程的協(xié)調(diào)、實施;
4、協(xié)助與新產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)規(guī)范、標準等的收集,參與關(guān)鍵工序的現(xiàn)場技術(shù)交底,并檢查情況;
三、任職資格
1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè),從事餐飲醬料研發(fā)工作
2、有湯底料,醬料,骨湯料,粉料等相關(guān)行業(yè)研發(fā)5-10年實踐經(jīng)驗
3、做事高效嚴謹注重細節(jié)
4、具備良好的敬業(yè)精神和職業(yè)操守
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