1.帶領(lǐng)廚房人員嚴(yán)格執(zhí)行食品法，確保食堂衛(wèi)生整潔；
2..掌握當(dāng)天的供餐菜單，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作，堅(jiān)持按食譜做飯，嚴(yán)格按出勤幼兒人數(shù)投放主、副食量，把好一人量，做到帶量制作，帶量分餐，保證幼兒營養(yǎng)攝取量；
3.制作幼兒及員工餐；做好食品的驗(yàn)收、制作留樣、出入庫工作；
4.嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食堂管理工作流程及制度；
5.負(fù)責(zé)幼兒園食堂整體管理，包括人員安排，日常進(jìn)貨需求等。

6.開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。

7.操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

8.提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜。

9. 負(fù)責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

任職要求：

1.年齡：50歲以下，具有幼兒園廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；

2.具有健康證，廚師證，技術(shù)等級證；

3.了解孩子營養(yǎng)搭配規(guī)律；

4.了解東西方飲食文化；

5. 擁有較高的烹飪，面點(diǎn)技術(shù)，了解各個菜系的特點(diǎn)，有1-2個擅長菜系的烹飪，具有菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

工作地點(diǎn)：

北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路2號

工作時間：

福利：

1.五險一金

2.帶薪寒暑假

3.周末雙休

4.節(jié)日福利

5.年終獎金

6.員工餐

7.大學(xué)宿舍