1. 完善的企業(yè)食品安全與質(zhì)量管理體系,根據(jù)稽核數(shù)據(jù)制定針對(duì)門(mén)店和督導(dǎo)的定向幫扶計(jì)劃,落實(shí)計(jì)劃并做好追蹤及階段性復(fù)盤(pán)工作;
2. 執(zhí)行門(mén)店日常QSC稽核巡查、分析稽核問(wèn)題點(diǎn)完成門(mén)店稽核報(bào)告并反饋整改意見(jiàn),收集并追蹤門(mén)店整改進(jìn)度;
3. 協(xié)助公司培訓(xùn)部開(kāi)展食品安全培訓(xùn)并稽核培訓(xùn)效果,督檢標(biāo)準(zhǔn)的更新和校準(zhǔn),確保標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一;
4. 設(shè)計(jì)稽核的多樣式落地方式及機(jī)制,帶領(lǐng)稽核組開(kāi)展門(mén)店稽核工作,指導(dǎo)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員,確?;巳藛T稽核手法和判斷標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確、一致,并協(xié)助解決相關(guān)問(wèn)題或挑戰(zhàn);
5. 識(shí)別門(mén)店潛在的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題,制定系統(tǒng)性解決方案,與內(nèi)部相關(guān)部門(mén)(如運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì))合作,反饋稽核發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,促進(jìn)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)操作標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化。1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷,3-5年連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn),或有餐飲巡店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2.具備連鎖餐飲食安審核相關(guān)經(jīng)驗(yàn),可根據(jù)相關(guān)要求對(duì)門(mén)店開(kāi)展食品安全稽核工作。
3.具有分析溯源的能力,具有極強(qiáng)的溝通力,需到店輔導(dǎo)門(mén)店改善且與加盟商溝通整改;
4.思維邏輯清晰,工作務(wù)實(shí)認(rèn)真,為人正直誠(chéng)信有原則,具備較強(qiáng)的責(zé)任心、執(zhí)行力和溝通表達(dá)能力。
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