更新于 5月15日

廚師長(zhǎng)

8千-1萬(wàn)
  • 西安長(zhǎng)安區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招3人

職位描述

免費(fèi)工裝宿舍有空調(diào)包吃包住五險(xiǎn)工齡獎(jiǎng)高溫補(bǔ)貼就近分配節(jié)假日加班費(fèi)

1、與餐廳經(jīng)理協(xié)作,制訂菜單與食譜,負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)組織指揮;

2、負(fù)責(zé)餐廳菜肴與食品的烹調(diào)與制作工作,廚房的衛(wèi)生、安全及菜品質(zhì)量;

3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn),并進(jìn)行考核、評(píng)估及獎(jiǎng)懲等;

4、負(fù)責(zé)擬定采購(gòu)計(jì)劃,確定食品原料是否符合規(guī)格,并作好成本核算及銷售價(jià)格:

5、隨時(shí)與客戶方保持聯(lián)系,處理客戶提出的問(wèn)題

了解市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),開(kāi)發(fā)新菜單。

工作地點(diǎn)

西安五倍子餐飲管理有限公司

職位發(fā)布者

董瑤/人事助理

立即溝通
西安五倍子餐飲管理有限公司
西安五倍子餐飲管理有限公司于2015年在西安注冊(cè)成立,是專門從事酒店、餐飲管理的專業(yè)管理公司。公司高層受訓(xùn)于國(guó)際品牌(喜達(dá)屋集團(tuán)),擁有多年國(guó)際聯(lián)號(hào)五星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。公司戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)明確,運(yùn)營(yíng)體系完善,管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富,技能精湛,責(zé)任性強(qiáng),執(zhí)行力佳,不論在硬件配備,還是軟件服務(wù)方面,我公司都具有優(yōu)秀的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。隨著公司不斷的良性發(fā)展,2017年4月,西安五倍子餐飲管理有限公司航天基地分公司成立;2018年5月,西安五倍子餐飲管理有限公司匯航分公司成立。目前公司運(yùn)營(yíng)情況良好,呈穩(wěn)中有升的良好發(fā)展趨勢(shì)。目前公司現(xiàn)已承接了航天城第一小學(xué),第二小學(xué),航天基地國(guó)際孵化器眾創(chuàng)廣場(chǎng)、匯航廣場(chǎng)、周至集賢產(chǎn)業(yè)園等多家單位的餐飲服務(wù)工作,精美的出品及專業(yè)的服務(wù)獲得了各合作方的一致認(rèn)可及高度贊譽(yù)。 2019年6月,公司順利通過(guò)了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的嚴(yán)格測(cè)評(píng),榮獲了ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書及ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證證書。兩個(gè)權(quán)威資質(zhì)證書的取得,證明我公司的各項(xiàng)實(shí)力上升到一個(gè)新的高度,公司在向規(guī)范化、規(guī)?;?、連鎖經(jīng)營(yíng)化的發(fā)展道路上不斷前進(jìn)。
公司主頁(yè)