1、具備豐富的粵菜炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),能熟練掌握粵菜的各種烹飪方法的操作和運(yùn)用,對食材搭配、有研究;
2、能定期開發(fā)粵式新菜,善于創(chuàng)新,能按客戶口味不斷進(jìn)行調(diào)整;
3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團(tuán)隊(duì)合作精神。
5、按服務(wù)規(guī)程完成菜肴的烹飪。 (對自己的出品質(zhì)量負(fù)責(zé))
任職要求:
1. 具備三年以上粵菜廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨(dú)到見解。
3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。