負(fù)責(zé)中餐廚房面案工作,擅長制作中式點心
向部門廚師提供支持,對一系列菜肴進(jìn)行制作、裝盤、儲存和上餐。
遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
確保遵守MAF和HACCP指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序。
隨時保證廚房衛(wèi)生達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn),并遵守安全食品處理條例
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