崗位職責(zé)：
1、負責(zé)公司VIP客戶、私人接待等午餐 /晚餐制作，熟悉家常菜制作；
2、要開發(fā)新的食譜和菜單，提供多樣化和創(chuàng)新的選擇給顧客；
3、負責(zé)食材的采購和庫存管理，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性；
4、能協(xié)助員工午餐及晚餐；
5、食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、服從上級的安排和要求，按時完成工作任務(wù)，積極處理突發(fā)事件并保證食品衛(wèi)生安全。
任職資格：
1、有5年及以上酒店中餐主廚工作經(jīng)驗；
2、身體健康、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量；
4、對廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。