崗位職責:
1.負責餐廳的服務管理工作,帶領員工按照服務程序與標準向顧客提供令其滿意的服務,確保餐廳服務的快捷、有效、有序;
2.對餐廳的銷售工作進行監(jiān)督并執(zhí)行;
3.負責重要會員的菜品和其他相關項目的跟蹤與制作;
4.對菜品和店鋪其他成本成本熟練掌握并有效進行管控;
5.對餐飲宴會服務流程和標準進行培訓和指導。
任職要求:
1.3年以上大型餐飲工作經(jīng)驗,不少于服務過三家以上大型中西餐餐飲品牌管理經(jīng)驗,具備1000㎡以上單店籌備開店、現(xiàn)場運營等管理經(jīng)驗,熟練使用Office辦公軟件;
2.熟悉中、西餐飲管理模式及市場發(fā)展趨勢,具備全面統(tǒng)籌管理事務的能力(包含精通餐飲運轉(zhuǎn)流程,具備財務管理、質(zhì)量管理、物流管理、法律等方面的知識)。
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