崗位職責(zé)
1、負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。
2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。
3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。
4、與各廚房餐廳溝通，提供成本信息，降低成本。
5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。
6、負責(zé)編制每月飲食成本報告。
7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求
1、28-45周歲；
2、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；
3、具有大型連鎖餐飲本崗2年以上工作經(jīng)驗（無餐飲成本會計經(jīng)驗勿擾，謝謝）；
4、能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并提供合理的建議。
薪資待遇
1、酒店包吃住，早九晚六，月休4天，五險一金。
薪資結(jié)構(gòu)8600+1000績效