崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餐廳菜單設(shè)計,注重營養(yǎng)與口味的合理搭配;
2.負(fù)責(zé)接待宴會餐烹飪,保證菜品質(zhì)量;
3.負(fù)責(zé)新菜開發(fā),提升菜品多樣性。
崗位要求:
1.烹飪等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.有中大型酒店主廚經(jīng)驗優(yōu)先,精通杭幫菜,熟悉其它融合菜系等;
3.能吃苦耐勞,具有良好的團(tuán)隊合作精神。
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