更新于 2月11日

廚師

4000-6000元
  • 咸陽興平市
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中餐食堂中央廚房
工作內(nèi)容:
1操作熱調(diào)理處理設(shè)備,熱處理各種熟化設(shè)備操作,設(shè)備產(chǎn)品加工參數(shù)設(shè)定,設(shè)備清潔及日常保養(yǎng)維護(hù),設(shè)備操作中簡單故障處理
2蔬菜、肉半成品熱處理,根據(jù)不同半成品熱處理要求,提前對(duì)菜品所用到半成品進(jìn)行,焯水,預(yù)煮、過油,拍粉油炸、掛糊油炸等熱處理操作后待用;
3菜品調(diào)味炒制出品,根據(jù)菜品炒制工藝要求,按比例下鍋處理好的半成品及調(diào)味品,確保準(zhǔn)時(shí)、足量出品;
4菜品出品質(zhì)量確認(rèn)評(píng)價(jià),根據(jù)菜品出品工藝,確保在符合食品安全前提下,保質(zhì)保量出品,且菜品自評(píng)、測溫、評(píng)價(jià)符合標(biāo)準(zhǔn)要求
5菜品出品提出改善意見,對(duì)加工菜品能夠進(jìn)行試吃后,能夠進(jìn)行品質(zhì)評(píng)價(jià),并提出改善意見,并改善
6設(shè)備設(shè)施、工具衛(wèi)生清潔、消毒,設(shè)備設(shè)施、工具按標(biāo)準(zhǔn)要求清潔,清潔方法及清潔劑使用規(guī)范,衛(wèi)生清潔、消毒規(guī)范達(dá)標(biāo)

任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,三年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉各種菜系菜品加工及菜品加工工藝、食材質(zhì)量,擅長某種菜系及菜品;
3、具有中式烹飪師資格證優(yōu)先;
4、普通話標(biāo)準(zhǔn);
5、具有吃苦耐勞精神,工作態(tài)度端正;積極進(jìn)取,責(zé)任心強(qiáng);具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

工作地點(diǎn)

豐廚(陜西)食品科技有限公司

職位發(fā)布者

曹女士/招聘

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公司Logo益海(昌吉)糧油工業(yè)有限公司
企業(yè)簡介益海嘉里益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè),創(chuàng)始人為著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生。截至目前,益海嘉里擁有員工超3萬人,在全國擁有70多個(gè)已投產(chǎn)生產(chǎn)基地,100多家生產(chǎn)型企業(yè),并新建多個(gè)生產(chǎn)基地,主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)、玉米深加工、小麥深加工、大豆深加工、食品原輔料、中央廚房、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè)。益海嘉里旗下?lián)碛小敖瘕堲~”“歐麗薇蘭”“胡姬花”“香滿園”“?;省薄敖鹞丁薄柏S苑”“銳龍”“潔勁100”等知名品牌,產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調(diào)味品、食品飲料、餐飲產(chǎn)品、食品原輔料、飼料原料、油脂科技等諸多領(lǐng)域。與此同時(shí)集團(tuán)在國內(nèi)建立了網(wǎng)點(diǎn)廣泛、點(diǎn)面結(jié)合、渠道暢通的營銷網(wǎng)絡(luò),為廣大消費(fèi)者提供全方位服務(wù)。展望未來,益海嘉里將繼續(xù)響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)政策,發(fā)揮自身的品牌、規(guī)模、研發(fā)、人才等優(yōu)勢,秉承營養(yǎng)、健康、安全的研發(fā)理念,把國內(nèi)外食品、營養(yǎng)等學(xué)科的最新研究成果與中國人民的膳食特點(diǎn)相結(jié)合,持續(xù)不斷地為國人提供更營養(yǎng)、更健康、更安全的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品,以實(shí)業(yè)報(bào)國,為推動(dòng)中國糧油食品行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。益海(昌吉)糧油工業(yè)有限公司益海(昌吉)糧油工業(yè)有限公司成立于2004年,是益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司在昌吉投資的一家集糧油食品加工、銷售等業(yè)務(wù)于一體的綜合型企業(yè)。益海(昌吉)糧油工業(yè)有限公司于2004年開工建設(shè),2005年1月正式投入試生產(chǎn)。投資總額3.9億元人民幣,工廠主要以壓榨棉籽、葵籽和菜籽為主,同時(shí)還生產(chǎn)加工玉米油、胡麻油等特種油料,是目前西北地區(qū)大型的綜合性植物油料深加工企業(yè)。益海(昌吉)糧油工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“金龍魚”二代食用調(diào)和油是公司的主打產(chǎn)品,其他食用植物油產(chǎn)品品牌如“口?!?、“香滿園”、“康味緣”,粕類產(chǎn)品品牌如“豐苑”等皆以穩(wěn)定的質(zhì)量保障和多規(guī)格、多品類的產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的喜愛。公司發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,提高加工深度,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品附加值,不斷提高農(nóng)民種植收入。通過先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的管理理念實(shí)現(xiàn)降本增效,資源利用率,使產(chǎn)品質(zhì)量可靠且有保證,作為糧油保供企業(yè),為滿足人民生活水平和平抑市場物價(jià)做出了企業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。公司積極踐行社會(huì)責(zé)任,開展慈善助學(xué)項(xiàng)目,資助貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè),同時(shí)響應(yīng)國家扶貧政策積極開展定點(diǎn)貧困幫扶,彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
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