崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存及原輔材料質(zhì)量狀態(tài)的跟蹤與匯總，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理不合格品。
2.依據(jù)工藝規(guī)程對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，依照作業(yè)指導(dǎo)書對(duì)操作工操作行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)過程產(chǎn)品及成品進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)證。
3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤，記錄各關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)情況，提出糾正與預(yù)防措施、及時(shí)處理過程不合格及入庫(kù)不合格品，并分析、匯報(bào)原因。
4.負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)情況，及維修的有效性進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)設(shè)備故障匯總、分析，提出合理建議。
5.負(fù)責(zé)常溫樣庫(kù)房、冷庫(kù)樣庫(kù)房安全巡檢工作，對(duì)于工作環(huán)境中的安全隱患及時(shí)上報(bào)、并協(xié)助排查、解決
6.負(fù)責(zé)奶酪成品的放行管理工作
7.負(fù)責(zé)奶酪投訴質(zhì)量問題的確認(rèn)
8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)/食品微生物相關(guān)或有從事相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的不限專業(yè)
大型食品或乳品行業(yè)1年以上研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)管理工作經(jīng)歷
熟悉乳制品生產(chǎn)工藝設(shè)備、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)基本知識(shí)

簡(jiǎn)歷接收周期：2024-12-13~2025-01-31