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行政總廚

8千-1.5萬(wàn)
  • 南寧青秀區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制湘菜館廚房運(yùn)營(yíng)管理菜品質(zhì)量
崗位內(nèi)容:
1. 制定符合公司預(yù)算的食品成本控制策略, 并確保高質(zhì)量的食品供應(yīng)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 與客戶溝通并為客戶提供個(gè)性化的菜單,同時(shí)跟蹤市場(chǎng)趨勢(shì),不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。
3. 撰寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估并監(jiān)控餐廳的銷售數(shù)據(jù)和客戶反饋。

任職要求:
5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有管理多家商業(yè)餐飲或連鎖餐廳的經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)先考慮。

工作地點(diǎn)

南寧市青秀區(qū)長(zhǎng)福路16號(hào)蓉茉路長(zhǎng)福路口交匯處西門8棟203號(hào)

職位發(fā)布者

陳先生/人事經(jīng)理

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