更新于 3月11日

炒鍋師傅

6000-8000元
  • 南寧青秀區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

燒烤店酒店酒樓粵菜
六、炒鍋師傅
一、崗位職責(zé)
1. 菜品制作:依據(jù)菜單與標(biāo)準(zhǔn)食譜,精準(zhǔn)準(zhǔn)備食材,熟練運用炒、爆、煎等技法烹制各類菜肴,保證菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定。

2. 食材管理:檢查食材品質(zhì),合理存儲使用,避免浪費,協(xié)助采購把控食材新鮮度與數(shù)量。

3. 設(shè)備維護:正確操作保養(yǎng)炒鍋、爐灶等設(shè)備,及時報修故障,確保廚房運作正常。

4. 衛(wèi)生清潔:遵守衛(wèi)生規(guī)范,制作前后清潔烹飪區(qū)域、廚具餐具,保障食品安全。

5. 協(xié)作溝通:與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)顧客反饋改進菜品。

6.具有強烈的責(zé)任心和上進心及追求烹飪技術(shù)的進步;

二、任職要求

1. 技能:熟練掌握炒鍋烹飪技巧,有多樣菜品制作經(jīng)驗,具備創(chuàng)新能力。

2. 經(jīng)驗:.粵菜炒鍋經(jīng)驗5年以上(酒店出身優(yōu)先);

三、福利待遇
1.包食宿
2.生日禮+年節(jié)禮+法定補假+不定期團建+包吃住+其他等;

四、待遇
7000-8000元/月(看手藝定)

工作地點

南寧市-青秀區(qū)-桂花路君耀·香港園1棟101號

職位發(fā)布者

楊佳婷/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
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