六、炒鍋師傅
一、崗位職責(zé)
1. 菜品制作：依據(jù)菜單與標(biāo)準(zhǔn)食譜，精準(zhǔn)準(zhǔn)備食材，熟練運用炒、爆、煎等技法烹制各類菜肴，保證菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定。

2. 食材管理：檢查食材品質(zhì)，合理存儲使用，避免浪費，協(xié)助采購把控食材新鮮度與數(shù)量。

3. 設(shè)備維護：正確操作保養(yǎng)炒鍋、爐灶等設(shè)備，及時報修故障，確保廚房運作正常。

4. 衛(wèi)生清潔：遵守衛(wèi)生規(guī)范，制作前后清潔烹飪區(qū)域、廚具餐具，保障食品安全。

5. 協(xié)作溝通：與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)顧客反饋改進菜品。

6.具有強烈的責(zé)任心和上進心及追求烹飪技術(shù)的進步；

二、任職要求

1. 技能：熟練掌握炒鍋烹飪技巧，有多樣菜品制作經(jīng)驗，具備創(chuàng)新能力。

2. 經(jīng)驗：.粵菜炒鍋經(jīng)驗5年以上（酒店出身優(yōu)先);

三、福利待遇
1.包食宿
2.生日禮+年節(jié)禮+法定補假+不定期團建+包吃住+其他等；

四、待遇
7000-8000元/月（看手藝定）