【崗位職責(zé)】

確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。

對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力

提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變

在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。

在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。

保持操作臺的干凈和整齊。

和廚房保持有效的溝通。

為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。

在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。

良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。

在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。

問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。

向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。

維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。

依據(jù)庫存的要求來采購物品。

準(zhǔn)備每周排班。

在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。

接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。

為客人服務(wù)酒水和食品。

提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。

實施培訓(xùn)課程和時間表格。

全面的食品和酒水知識。

熟練運用客人維護(hù)技能。

領(lǐng)導(dǎo)素能。

【崗位要求】

全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。

至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。

至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。

良好的運營和管理技能。

良好的儀容儀表。

積極主動。

團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。