職位描述
直屬上級(jí)：中餐廳主管
督導(dǎo)下級(jí)：中餐廳服務(wù)員
中餐領(lǐng)班崗位標(biāo)準(zhǔn)，職責(zé)、權(quán)限規(guī)定
一、 崗位標(biāo)準(zhǔn)
1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)意識(shí)較強(qiáng)，熱情大方。
2、身體健康，儀表端莊，有健康證。
3、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有兩年以上服務(wù)工作經(jīng)歷。
4、掌握風(fēng)味菜肴的特點(diǎn)及各種服務(wù)方式，了解相關(guān)的酒水服務(wù)知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能和技巧。
二、 職責(zé)、權(quán)限規(guī)定：
1、實(shí)施各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，負(fù)責(zé)本班組員工的工作任務(wù)分配并檢查本班組對(duì)客服務(wù)工作確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、正確處理好對(duì)客關(guān)系，參與重點(diǎn)賓客的接待服務(wù)工作。
4、處理服務(wù)工作中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題及客人投訴，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
5、主動(dòng)征詢(xún)賓客意見(jiàn)，并及時(shí)向廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理反饋有關(guān)菜肴和服務(wù)的信息。
6、定期檢查，清點(diǎn)餐廳服務(wù)設(shè)備和服務(wù)用品的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
7、督促服務(wù)員做好餐廳的安全和清潔衛(wèi)生工作。
工作地點(diǎn)
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職位發(fā)布者
王先生/人事經(jīng)理
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