更新于 3月28日

星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)

1.5-1.8萬(wàn)
  • 淄博周村區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎(jiǎng)帶薪年假五險(xiǎn)一金免費(fèi)工裝宿舍有空調(diào)高溫補(bǔ)貼中餐廚師食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開(kāi)發(fā)
崗位內(nèi)容:
1. 開(kāi)發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu),確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗(yàn)

任職要求:
1. 5年及以上高級(jí)中西餐廚師經(jīng)驗(yàn),有多個(gè)菜系掌握
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
5、身材勻稱,面容較好優(yōu)先考慮,四星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上

工作地點(diǎn)

海月龍宮·淄博燒烤體驗(yàn)地28號(hào)樓5樓

職位發(fā)布者

解女士/HR負(fù)責(zé)人

立即溝通