大型連鎖餐飲集團——張亮麻辣燙(全球門店6000+)
總部直聘《研發(fā)經(jīng)理》請認真閱讀以下信息:
一、任職要求:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3年以上食品/復(fù)合調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗,有川式復(fù)合調(diào)味料研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先,熟悉川式復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)流程;
3、具備團隊協(xié)作和溝通能力,能夠與跨部門團隊合作,推動項目進展和目標達成;
4、性格開朗、思維活躍,具備一定市場敏銳度并擅長思考,細心且有責(zé)任感;
5、適應(yīng)短期出差。
二、崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃,負責(zé)公司調(diào)味料產(chǎn)品尤其是川味符合調(diào)味料研發(fā)工作,協(xié)助采購?fù)瓿蓱?zhàn)略采購;
2、掌握調(diào)味品行業(yè)基礎(chǔ)知識,熟悉市場情況和發(fā)展趨勢,具備產(chǎn)品研發(fā)能力,提出新產(chǎn)品口味方向并對接供應(yīng)商聯(lián)合研發(fā)新產(chǎn)品,輸出工藝文件和操作SOP及日常產(chǎn)品口味測評;
3、后續(xù)要熟悉餐飲門店基礎(chǔ)操作,結(jié)合門店情況做產(chǎn)品應(yīng)用;
4、確定產(chǎn)品開發(fā)方案,制定產(chǎn)品開發(fā)計劃,并指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督計劃的實施;
5、負責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)周期的控制, keypoint的確認,新品味型和配方的確定,新品知識的培訓(xùn)與指導(dǎo);
6、跟蹤產(chǎn)品試銷情況,提出產(chǎn)品改進意見;
7、與公司產(chǎn)品推廣活動的策劃和執(zhí)行。
三、薪資待遇:
1、月薪10K~15K,年底獎金,入職繳納五險一金;
2、上班時間早8:30到晚17:30,公司有食堂,免費提供午餐;
3、帶薪年假,節(jié)假日福利,定期團建,年度免費體檢等。