崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)班組服務(wù)員每日于餐廳營業(yè)前布置大廳、包廂內(nèi)各餐桌，按服務(wù)規(guī)程做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、了解每餐住戶預(yù)訂和桌位安排情況，按服務(wù)程序接待就餐住戶入座就席。
3、協(xié)助住戶點(diǎn)菜，向其介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)，在住戶用餐過程中及時(shí)收換餐具，提供周到服務(wù)。
4、了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品，餐后提醒老人，以防遺失衣物。
5、根據(jù)餐飲服務(wù)主管的安排，記錄訂餐需求并進(jìn)行送餐、收餐（含護(hù)理區(qū)）。
6、維護(hù)餐廳設(shè)施，確保餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。
7、開展餐廳服務(wù)意見和建議的收集工作并匯總上報(bào)。
8、處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件，迅速、有效反應(yīng)異常情況。
9、對班組服務(wù)員的工作進(jìn)行指導(dǎo)，確保服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
1、大專及以上。
2、具有較豐富的餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。
3、健康證。
4、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。
5、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識。
6、具備較強(qiáng)的溝通、適應(yīng)及細(xì)節(jié)處理能力。
7、熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規(guī)范。