職位描述
切配工洗碗工
1.負責原料的切配加工半成品及成品工作。
2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作。
3.負責本崗位原料保管及驗貨工作。
4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴。
5.負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。
6.負責將配好的原料腌好調味.上粉上漿.用爐子烹制。
7.協(xié)助廚師制作出鍋造型。
工作地點
徐州和信寶龍廣場
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