1.學(xué)習(xí)貫徹國家、江蘇省及學(xué)校關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度；
2.負(fù)責(zé)食堂日常的食品安全監(jiān)督巡查工作，對營業(yè)檔口開展監(jiān)督指導(dǎo)，提出整改措施；
3.負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域的衛(wèi)生清潔、消防措施和人員秩序管理工作；
4.負(fù)責(zé)每天營業(yè)結(jié)束后的收場檢查工作；
5.配合學(xué)校開展的巡查工作，落實(shí)整改措施；
6.完成每日的臺賬及報(bào)表等相關(guān)工作；
7.負(fù)責(zé)檔口的食品留樣、人員健康證等有關(guān)監(jiān)督檢查工作；
8.負(fù)責(zé)晨間原材料的接收檢驗(yàn)工作；
9.其他公司上級部門交辦的工作。