更新于 2月20日

餐廳經(jīng)理/店長

8000-13000元
  • 南京玄武區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐廳
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)組織餐廳各項資源,開展日常的營運工作,按照公司既定的階段性目標(biāo),實現(xiàn)餐廳營業(yè)額、利潤率的達(dá)成;
2.負(fù)責(zé)制定所轄餐廳年度、季度、月度工作計劃,組織、監(jiān)管餐廳完成公司的各項考核經(jīng)營指標(biāo),對月度、季度的餐廳經(jīng)營情況作分析匯報上級實際情況;
3.負(fù)責(zé)餐廳制度執(zhí)行與質(zhì)量管理,檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度,操作規(guī)程,保證服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量;
4.負(fù)責(zé)并指導(dǎo)餐廳管理組對餐廳所有區(qū)域進(jìn)行清潔規(guī)劃,劃分不同的清潔區(qū)域及清潔周期,設(shè)定完善的清潔標(biāo)準(zhǔn),按照公司清潔要求,保障餐廳全時段的清潔安全;
5.負(fù)責(zé)餐廳階段性的人員補充與訓(xùn)練工作,在人力資源部指導(dǎo)下進(jìn)行招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、解聘本餐廳員工,并在訓(xùn)練優(yōu)化部指導(dǎo)下負(fù)責(zé)組織本店員工業(yè)務(wù)知識、衛(wèi)生知識、安全等知識的培訓(xùn)工作;
6.負(fù)責(zé)值班水平的帶訓(xùn),擅于現(xiàn)場管理,經(jīng)常性的對餐廳、廚房巡視監(jiān)督,保證各項工作正常運行,處理客人的重要投訴;
7.定期主持召開值班總結(jié)會議、培訓(xùn)管理會議及安全管理會議,及時調(diào)整、改善經(jīng)營措施,并做好記錄存檔;
8.抓好設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生意外事故;
9.負(fù)責(zé)餐廳員工滿意度的優(yōu)化提升與管理工作,不斷創(chuàng)造員工價值;
10.負(fù)責(zé)與餐廳所屬區(qū)域的公共關(guān)系包括但不限于社區(qū)、消防、食藥監(jiān)、環(huán)保、工商等部門的維護(hù)與管理工作;
負(fù)責(zé)企業(yè)形象的維護(hù)與傳播,嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)對本店的人、財、物的管理。
任職要求:
1.具備餐飲門店獨立管理3年以上經(jīng)驗,大型連鎖餐飲優(yōu)先;
2.年齡25-38歲,五官端正,無不良嗜好,熱愛餐飲服務(wù)行業(yè);
3.誠實正直,踏實肯干,具備良好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力;
福利待遇:
1.帶薪培訓(xùn),培訓(xùn)期薪資8k+;
2.正式上崗綜合崗位薪資9-13k;
3.包食宿,月休4天,提供生日福利;
4.提供社保,每年提供帶薪休假。

工作地點

ist艾尚天地A座1F曬Share·Shine店鋪

職位發(fā)布者

林女士/HR

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公司Logo緯世商業(yè)集團(tuán)有限公司
一、基本情況緯世商業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于2010年,以“創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的核心價值觀,長期致力于通過高品質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品,整合優(yōu)質(zhì)資源,布局商業(yè)地產(chǎn)、實業(yè)投資、文旅、策展、貿(mào)易等板塊,堅持服務(wù)引領(lǐng)和創(chuàng)新;經(jīng)過十二年的發(fā)展,以上海和南京為中心,業(yè)務(wù)范圍已覆蓋長三角。在立足長三角的基礎(chǔ)上,公司放眼全國拓展業(yè)務(wù),在國家局設(shè)立了全國范圍無區(qū)域限制的商業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下上海艾尚天商業(yè)管理有限公司,已在南京市秦淮區(qū)投資落地南京勵緯企業(yè)管理有限公司,與秦淮區(qū)政府開展深度合作。二、業(yè)務(wù)領(lǐng)域及主要榮譽摘要業(yè)務(wù)領(lǐng)域主要包括:商業(yè)地產(chǎn)、商業(yè)管理、實業(yè)投資、文旅、策劃及運營、大宗貿(mào)易、自主品牌孵化等。社會貢獻(xiàn)及責(zé)任:商業(yè)地產(chǎn)商會理事單位中購聯(lián)購物中心行業(yè)常務(wù)理事單位中華第一商圈新街口商會會長單位。歷年所獲榮譽摘要:中購聯(lián)購物中心行業(yè)卓越升級獎、業(yè)態(tài)創(chuàng)新獎等中國財經(jīng)峰會最具創(chuàng)新力企業(yè)江蘇購物中心百花獎上海優(yōu)秀購物中心獎南京玄武文旅聯(lián)盟文旅品牌創(chuàng)新獎等。三、旗下主要商業(yè)項目介紹南京ist艾尚天地位于中華第一商圈新街口的核心位置,綜合型購物中心,商業(yè)運營面積5萬方;購物中心堅持打造潮文化,倡導(dǎo)新生代潮流的生活方式;上海ist艾尚天地位于上海市虹口區(qū)核心商圈,毗鄰北外灘CBD中心,家庭型購物中心,商業(yè)運營面積約3萬方;南京NOS年輕力中心位于南京河西CBD綠軸上的潮流新星,潮流購物中心,商業(yè)運營面積約2萬方;購物中心輻射南京最高檔的社區(qū)聚集地,是南京除新街口外,唯一聚集高端居民和精英白領(lǐng)的區(qū)域;NOS是城市青年的CHILL新方式,營造年輕群體喜愛的微醺社交氛圍,引領(lǐng)河西夜生活消費新場景;四、社會效益及貢獻(xiàn)商業(yè)板塊集團(tuán)核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域的商業(yè)板塊,長期致力于提升社會價值及責(zé)任。其中,南京ist艾尚天地不僅是商業(yè)地產(chǎn)理事單位及新街口商會會長單位,同時也是玄武區(qū)重點稅源。購物中心提供了近1000人的服務(wù)、餐飲、零售從業(yè)崗位,在商業(yè)服務(wù)、文旅等領(lǐng)域踐行社會責(zé)任。南京商管公司年納稅額超500萬元,購物中心年銷售額超11億元,整體年納稅總額超3000萬元。上海ist艾尚天地也是虹口區(qū)重點稅源及優(yōu)秀購物中心,提供了近500人的服務(wù)、餐飲、零售從業(yè)崗位,上海商管公司年納稅額超200萬元,購物中心年銷售額約5億元,年納稅總額超1000萬元。貿(mào)易板塊集團(tuán)貿(mào)易板塊主要從事新型建筑材料、金屬材料、石油化工等大宗商品的批發(fā)和零售,供應(yīng)鏈管理服務(wù)和國內(nèi)貿(mào)易代理。為響應(yīng)國家碳中和戰(zhàn)略,在原有業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上,貿(mào)易公司拓展建筑新材料、環(huán)保新技術(shù)的研發(fā)和外拓合作?,F(xiàn)已儲備了具備行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)的“外墻一體板”和“固廢轉(zhuǎn)化有機材料”等多個項目,為國家環(huán)保戰(zhàn)略提供科技力量支持及實業(yè)落地。旗下江蘇創(chuàng)垚環(huán)??萍加邢薰?,有著豐富的產(chǎn)業(yè)上下游資源,公司依托自主知識產(chǎn)權(quán),專業(yè)從事無機類固廢再生循環(huán)利用的綜合服務(wù)商。運用創(chuàng)新免燒固化、泥凝巖、泥水破壁分離等核心自主研發(fā)專利技術(shù),將建筑淤泥、河道淤泥、礦渣等無機類固廢進(jìn)行再生利用和消納處置,轉(zhuǎn)化生產(chǎn)為市政景觀用路側(cè)石、地面石材、飾面石材等多種新型環(huán)保建筑材料,重新應(yīng)用于城市建設(shè)中。
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