崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳前廳管理,確保餐廳整體運(yùn)營(yíng)順暢;
2、負(fù)責(zé)前廳班組人員的工作安排;
3、負(fù)責(zé)餐前物品準(zhǔn)備工作并檢查;
4、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
5、組織每日工作會(huì)議,復(fù)盤(pán)每日工作漏洞,確保團(tuán)隊(duì)溝通順暢;
6、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的走動(dòng)服務(wù)、撤空盤(pán)、調(diào)火、加湯等事務(wù);
7、負(fù)責(zé)及時(shí)處理客人投訴;
8、負(fù)責(zé)檢查餐后收尾工作;
9、合理排班,優(yōu)化人員調(diào)配,確保餐廳運(yùn)營(yíng)高效;
10、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作。
任職資格:
1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
本崗位工作地點(diǎn)在甘肅市瑪曲縣?。。∧芙邮艿脑偻哆f?。?!