2．提供每日適量的采購(gòu)計(jì)劃、食品的儲(chǔ)存，對(duì)采購(gòu)的用料進(jìn)行品質(zhì)驗(yàn)收、數(shù)量核對(duì)；
3．具有節(jié)約意識(shí)，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣，杜絕材料浪費(fèi)；
4．做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生，確保餐廳衛(wèi)生；
5．合理使用各種廚具、電器，做好日常檢查和維護(hù)，協(xié)助處理突發(fā)事件；
6．以身作則嚴(yán)以律己，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳管理工作，服從安排。
任職要求：
1、做菜基本功好，會(huì)大鍋菜，大眾口味的菜；
2、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上；
3、 身體健康，無(wú)傳染性疾病、高血壓者疾?。?
4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排；
5、愛(ài)干凈整潔。