1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項庫房管理制度，按規(guī)定辦理日常出入庫手續(xù)。
2、負(fù)責(zé)整理出入庫單，登記庫房材料帳簿，每周一將出庫單、上周請購單記帳聯(lián)傳遞給財務(wù)。
3、負(fù)責(zé)庫房原材料分類管理，確保帳實相符，每月按固定日期與財務(wù)核對上月出、入庫本期發(fā)生額，核對期末余額，若發(fā)現(xiàn)人為損失，責(zé)任人將進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。
4、負(fù)責(zé)庫房通風(fēng)、干凈，保證庫房內(nèi)物品不過期變質(zhì)、不腐爛，若發(fā)現(xiàn)以上問題，責(zé)任人照價賠償。
5、負(fù)責(zé)對固定資產(chǎn)、低值易耗品的使用情況進(jìn)行監(jiān)督控制，并建立相應(yīng)輔助帳，保證餐廳財產(chǎn)安全。
7、貫徹執(zhí)行財務(wù)的方針、政策，認(rèn)真完成財務(wù)下達(dá)的各項任務(wù)。
8、完成上級交待的其它任務(wù)。