1.負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營及公司產(chǎn)品的推廣、宣傳、市場營銷方案、價(jià)格體系等。
2.負(fù)責(zé)制定公司年度戰(zhàn)略目標(biāo)，并依據(jù)目標(biāo)制定年度營收指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、人才指標(biāo)、市場指標(biāo)，經(jīng)董事長審批后，合理進(jìn)行目標(biāo)的分解及達(dá)成措施的制定，并定期組織相關(guān)人員對(duì)相關(guān)措施做復(fù)盤和優(yōu)化并遞交總結(jié)報(bào)告，確保年度指標(biāo)的達(dá)成；
3.負(fù)責(zé)制定企劃部活動(dòng)策劃方案，并監(jiān)督、指導(dǎo)各部達(dá)成產(chǎn)品銷售目標(biāo)，過程中跟進(jìn)達(dá)成情況，并及時(shí)對(duì)產(chǎn)品銷售和活動(dòng)方案進(jìn)行復(fù)盤；
4.對(duì)接廚務(wù)總監(jiān)和財(cái)務(wù)經(jīng)理，做好財(cái)務(wù)分析和費(fèi)用控制；
4.負(fù)責(zé)制定合理的、系統(tǒng)性化的管控措施，追蹤輔導(dǎo)門店執(zhí)行情況，確保門店費(fèi)用指標(biāo)的達(dá)成；
5.負(fù)責(zé)建立、完善運(yùn)營管理系統(tǒng)并落地執(zhí)行，培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，提升工作能效，并提高顧客用餐體驗(yàn)；
6.負(fù)責(zé)客戶開發(fā)，客戶業(yè)績的提升與引導(dǎo)，提升整體滿意度，并輔導(dǎo)店鋪盈利模式復(fù)制。
7.競品分析，同行業(yè)市場調(diào)研，銷售數(shù)據(jù)的分析，提升市場競爭力。
8.定制績效指標(biāo)并對(duì)下屬進(jìn)行績效考核，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)人員輔導(dǎo)或調(diào)整。
9、負(fù)責(zé)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)搭建，定期培訓(xùn)輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員并建立中層管理儲(chǔ)備隊(duì)伍。
10.做好與廚務(wù)溝通協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)前廳后廚的配合度，對(duì)出品負(fù)責(zé)。
11.與各部門有效溝通、協(xié)作作，保證運(yùn)營正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
12.負(fù)責(zé)參加上級(jí)組織的各項(xiàng)會(huì)議，貫徹會(huì)議內(nèi)容，并向下屬傳達(dá)相關(guān)工作安排，確保指令的傳達(dá)暢通和任務(wù)的逐級(jí)落實(shí)；
14.熟練掌握公司各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，貫徹公司下達(dá)的方針政策，對(duì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé)；
15.高效、高標(biāo)準(zhǔn)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)工作并主動(dòng)匯報(bào)。