崗位職責(zé)：

1、定期對各連鎖門店進(jìn)行實地巡查，檢查門店的日常運(yùn)營是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)流程。包括門店的營業(yè)時間、員工出勤與服務(wù)規(guī)范、店面環(huán)境整潔度、菜品出品質(zhì)量與出餐速度等，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并與門店負(fù)責(zé)人溝通，提出整改意見和期限，并跟蹤整改情況。

2、審查門店的財務(wù)收支情況，核對每日的收銀記錄、發(fā)票開具、庫存盤點(diǎn)與成本核算等數(shù)據(jù)。檢查財務(wù)報表的真實性與準(zhǔn)確性，確保無財務(wù)漏洞、虛報瞞報等情況。對門店的采購費(fèi)用、人力成本、營銷費(fèi)用等支出進(jìn)行合理性評估，防止不必要的成本浪費(fèi)，為公司成本控制提供數(shù)據(jù)支持。

3、依據(jù)食品安全法規(guī)和公司內(nèi)部的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查門店食材的采購渠道、儲存條件、加工過程以及餐具消毒等環(huán)節(jié)。監(jiān)督門店是否嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，查看廚房衛(wèi)生狀況和員工健康證持有情況，保障食品安全，降低食品安全風(fēng)險。

4、監(jiān)督各門店對公司制定的各類規(guī)章制度、操作流程的執(zhí)行情況。例如新品推廣流程、會員管理制度、促銷活動執(zhí)行規(guī)范等，確保公司政策在各門店得到有效落實，維護(hù)品牌形象和市場競爭力。

5、每次稽核完成后，撰寫詳細(xì)的稽核報告，如實反映門店存在的問題、整改情況以及優(yōu)秀的運(yùn)營案例。根據(jù)稽核結(jié)果，分析共性問題產(chǎn)生的原因，為公司管理層提供改進(jìn)建議和決策依據(jù)，推動公司整體運(yùn)營水平提升。

任職要求：

1、工商管理、財務(wù)管理、食品科學(xué)、審計學(xué)等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷優(yōu)先。

2、3 - 5 年餐飲行業(yè)或連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗，有內(nèi)部稽核、審計相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。熟悉餐飲連鎖行業(yè)的運(yùn)營模式和管理流程，了解餐飲行業(yè)的財務(wù)核算和食品安全管理要點(diǎn)。

3、掌握財務(wù)管理、審計、食品安全法規(guī)等專業(yè)知識，熟悉相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。熟練運(yùn)用辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題。擁有良好的文字表達(dá)能力，能夠撰寫條理清晰、內(nèi)容詳實的稽核報告。

4、具備敏銳的觀察力和問題分析能力，能夠在實地稽核中快速發(fā)現(xiàn)潛在問題。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與門店員工、管理層以及供應(yīng)商進(jìn)行有效溝通，推動問題解決。擁有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任心，嚴(yán)格遵守稽核工作的獨(dú)立性和公正性原則。具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神，能夠與其他部門協(xié)同工作，共同提升公司運(yùn)營管理水平。具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和應(yīng)變能力，適應(yīng)餐飲行業(yè)不斷變化的市場環(huán)境和業(yè)務(wù)需求。