崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司、市場(chǎng)需求，負(fù)責(zé)公司肉制品研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、制程流程等，以及現(xiàn)有產(chǎn)品改良及工藝指導(dǎo)；

2、負(fù)責(zé)高效研發(fā)體系的建設(shè)，參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；

3、編寫制定產(chǎn)品的工藝技術(shù)資料，如：工藝、操作規(guī)程、原料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

4、將實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化工業(yè)性批量生產(chǎn)；

5、市場(chǎng)信息及競(jìng)品調(diào)研、產(chǎn)品測(cè)試及消費(fèi)者喜好研究，并對(duì)新品上市后的市場(chǎng)表現(xiàn)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)研；

6、完成上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。

任職要求：

1、本科及以上學(xué)歷，食品、化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)，3年及以上肉制品研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn)，年齡45周歲及以下，特別優(yōu)秀者可面議；

2、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，了解食品安全管理體系；

3、熟悉食品肉制品研發(fā)流程及生產(chǎn)工藝，能獨(dú)立完成產(chǎn)品工藝改進(jìn)和新產(chǎn)品開發(fā)，具有產(chǎn)品研發(fā)成功案例；

4、熟悉產(chǎn)品市場(chǎng)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷能力；

具備國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品研發(fā)等專業(yè)能力。