崗位內容:
1. 負責拉面、臊子面、刀削面等面食制作工序的規(guī)范化、標準化、流程化管理;
2. 制訂拉面、臊子面、刀削面制作標準操作規(guī)程,確保產品的品質穩(wěn)定性和口感一致性;拉面、臊子面、刀削面的湯料熬制。能開發(fā)適合大眾口味的湯汁。
3. 提出改進方案,提高拉面、臊子面、刀削面制作效率,降低成本;
4 開展員工培訓,提升面點廚工素質和技能水平;
任職要求:
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)從事面條制作管理三年以上工作經驗,具有成功的管理經驗,可勝任該崗位;
2. 具備優(yōu)秀的組織能力,較強的執(zhí)行力和分析判斷能力;
3. 為人正直,有責任心,能夠承擔較大的工作壓力;
4. 熟悉面條原材料、設備和行業(yè)發(fā)展情況,對市場趨勢有敏銳的洞察力。
月薪資6-7k,每周2天-4天周六日加班、正常周六日、法定節(jié)假日放假。加班200元一天。7-10月300每月高溫補貼、有過節(jié)紅包、年終獎。
購買五險一金(二檔),包吃包住,周末也包。明天工作8-9小時。