更新于 6月18日

冷菜領(lǐng)班

4000-5000元
  • 鄭州中牟縣
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒店
崗位職責(zé)
1、熟悉各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。
5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。
崗位要求
1、為人正直,有責(zé)任心,身體健康,能吃苦耐勞。
2、有4年以上餐飲廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上同等職位酒店工作經(jīng)驗(yàn)
3、熟練掌握冷菜技術(shù)要求,可以獨(dú)立完成冷菜工作。

工作地點(diǎn)

只有·劇場(chǎng)酒店(只有河南店)人力資源部

職位發(fā)布者

田夢(mèng)曉/招聘經(jīng)理

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公司Logo河南建業(yè)實(shí)景演出文化發(fā)展有限公司中牟酒店管理分公司
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