工作內(nèi)容:
1、承接內(nèi)部會所菜系的研發(fā),菜譜制定;
2、內(nèi)部會所接待重要領(lǐng)導(dǎo)菜品選擇,制做;
3、熟悉粵菜(正宗順德菜);
4、完成會所負(fù)責(zé)人交代的其他行政性工作。
任職要求:
1、溝通協(xié)調(diào)能力強,善于處理復(fù)雜局面;
2、粵菜出身,擅長正宗的順德菜(燕鮑翅,刺身,炒菜 ,砂鍋,煲湯,,各種滋補湯);
3、有星級酒店餐廳工作經(jīng)驗;
4、有高端會所工作經(jīng)驗更佳;
5、至少10年以上廚師工作經(jīng)驗,年齡35-45歲;
6、熟悉開菜單、采購單和掌握擺盤等;
7、身體健康、精力充沛,持有健康證,品行端正,無不良嗜好
(備注:人在北京,近期可以試菜者優(yōu)先!!!)