1、對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)，制定單店的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)目標(biāo)并達(dá)成。

2、對(duì)門(mén)店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

3、對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

4、對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

5、保證餐廳QSC標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成。

6、組織單店行銷(xiāo)工作，提升餐廳業(yè)績(jī)。

7、負(fù)責(zé)餐廳人員隊(duì)伍的培訓(xùn)與發(fā)展。

任職要求：

1、 35周歲以下，四年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，有過(guò)中餐管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；

3、 有較高處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客的溝通能力；

4、 精通團(tuán)隊(duì)管理、成本控制、利潤(rùn)管理等。