崗位職責(zé)：
1、根據(jù)客人口味準(zhǔn)備相應(yīng)菜品，保證出菜質(zhì)量；
2、熟悉砧板和涼菜的流程；
3、準(zhǔn)備相應(yīng)的餐具，保持個人衛(wèi)生；
4、清潔廚房和倉庫，做好消毒工作；
5、按時上下班，完成上級交代的其他工作。
崗位要求：
1、從事廚師行業(yè)10年以上，有酒店涼菜師傅經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉廚房流程，具備較強的烹飪技術(shù)；
3、了解食材特點和安全保存方法，出品精細；
4、有責(zé)任感，工作認真細致。