職位描述：

1、負(fù)責(zé)快餐、大排檔廚房運(yùn)營(yíng)，擅長(zhǎng)快餐、大排檔菜品制作；

2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，熟練掌握烹飪工具的使用和廚房設(shè)備的維護(hù)；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃及日常運(yùn)營(yíng)。

任職要求：

1、35歲以下，高中以上學(xué)歷，身體健康，條件優(yōu)秀者年齡限制放寬至40歲以下；

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，作風(fēng)干練，無不良嗜好；

3、有中大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)，具有中高級(jí)以上國(guó)家職業(yè)廚師證書；

4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量；

5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。