1.明確機(jī)構(gòu)內(nèi)各餐飲模塊運(yùn)營模式和機(jī)制，積極參與運(yùn)營全流程，制定并監(jiān)督不同模塊對(duì)應(yīng)的運(yùn)營機(jī)制、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；

2.制定合理有效的員工考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控各模塊日常工作管理；

3.及時(shí)處理投訴與建議，提升綜合滿意度，維護(hù)餐廳內(nèi)外部良好形象與聲譽(yù)，把控菜品質(zhì)量，根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整菜品與服務(wù)，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生與安全制度，定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備，保障客戶與員工用餐及工作環(huán)境安全，監(jiān)督管理餐飲物資采購，分析餐飲業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，制定營銷策略。

任職要求：

1.具有3-5年大型餐飲機(jī)構(gòu)管理崗工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳各個(gè)運(yùn)營環(huán)節(jié)，具備較強(qiáng)的綜合運(yùn)營及組織管理能力；

2.具備全面的餐飲管理知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)各項(xiàng)法律法規(guī)；

3.具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)、對(duì)內(nèi)對(duì)外的溝通協(xié)調(diào)能力、靈活應(yīng)變能力、和職業(yè)道德；

4.擁有良好的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效組織和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)；

5.親和力強(qiáng)，形象氣質(zhì)佳。