崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)門店整體運(yùn)營(yíng),完成公司下達(dá)的任務(wù)和指標(biāo);
2、嚴(yán)格執(zhí)行公司各種管理制度,保證門店的統(tǒng)一運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行;
3、主導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員發(fā)展;
4、督促檢查有關(guān)視頻衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),確保衛(wèi)生安全
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1、相關(guān)餐飲店管理經(jīng)驗(yàn)
2、具備基本食品原料的認(rèn)識(shí)和使用的了解
3、擁有良好的食品衛(wèi)生和成本控制意識(shí),西餐菜系的知識(shí),訂貨和收貨的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
4、良好的溝通技巧和管理能力