1.負(fù)責(zé)場館內(nèi)的代茶飲制作/煎煮
2.聽從藥房主任的安排,藥房日常工作的協(xié)助,分裝、打包、熬制等。
任職資格:
1. 食品科學(xué)、中藥學(xué)專業(yè),應(yīng)屆畢業(yè)生,或是1-3年,有中藥調(diào)劑員證書;
2. 熟悉各類茶葉的品種、特點(diǎn)、功效,同時掌握多種中藥材的性質(zhì)、藥效;
3. 了解食物搭配的基本原則;
4. 熟練掌握茶飲的制作工藝,能夠準(zhǔn)確地按配方稱量和搭配各種茶和配料;
5. 具有判斷茶飲的口感、香氣是否達(dá)標(biāo)的能力;
6.形象好/氣質(zhì)佳,注重個人衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定;
7.具有創(chuàng)新意識、能根據(jù)不同季節(jié)、不同人群的需求開發(fā)新的代茶飲配方;
8.溝通、應(yīng)變能力強(qiáng)。
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