更新于 3月14日

生產(chǎn)總監(jiān)助理

1-1.2萬
  • 合肥長豐縣
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)計劃管理生產(chǎn)成本管理生產(chǎn)設備管理生產(chǎn)安全管理

職位概述

協(xié)助食品生產(chǎn)總監(jiān)統(tǒng)籌管理生產(chǎn)運營,確保生產(chǎn)流程高效、合規(guī),并符合質量與安全標準。負責協(xié)調跨部門溝通、數(shù)據(jù)分析、項目跟進及日常事務處理,支持生產(chǎn)目標的達成與優(yōu)化。

崗位職責
  1. 生產(chǎn)計劃與執(zhí)行

    • 協(xié)助制定年度/月度生產(chǎn)計劃,監(jiān)督執(zhí)行進度,確保產(chǎn)能與交付目標達成。

    • 跟蹤生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如效率、損耗、成本),分析問題并提出改進建議。

  2. 跨部門協(xié)調

    • 聯(lián)動采購、品控、倉儲、研發(fā)等部門,優(yōu)化生產(chǎn)資源配置與流程協(xié)同。

    • 參與新產(chǎn)品試生產(chǎn),協(xié)調技術轉化與標準化落地。

  3. 質量管理與合規(guī)

    • 協(xié)助落實GMP、HACCP、ISO22000等體系要求,確保生產(chǎn)符合食品安全法規(guī)。

    • 配合處理客戶投訴或質量異常事件,推動整改措施。

  4. 成本控制與優(yōu)化

    • 監(jiān)控生產(chǎn)成本(原材料、能耗、人力等),協(xié)助制定降本增效方案。

    • 推動精益生產(chǎn)、自動化升級等改進項目。

  5. 文檔與報告

    • 整理生產(chǎn)報表、會議紀要及匯報材料,支持管理層決策。

    • 維護生產(chǎn)相關文件、SOP及檔案的完整性。

  6. 其他支持

    • 組織生產(chǎn)團隊培訓及安全演練,提升員工技能與安全意識。

    • 處理總監(jiān)交辦的臨時任務及緊急問題。

任職要求
  1. 教育背景

    • 本科及以上學歷,食品科學與工程、生產(chǎn)管理等相關專業(yè)優(yōu)先。

  2. 工作經(jīng)驗

    • 3-5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗,有生產(chǎn)計劃、質量管理或總監(jiān)助理經(jīng)驗者優(yōu)先。

    • 熟悉預制、底料醬料、調理品、油炸制品的食品行業(yè)法規(guī)及生產(chǎn)流程。

  3. 核心技能

    • 精通生產(chǎn)流程優(yōu)化與質量管理體系(如ISO、FSSC22000)。

    • 具備數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用Excel、ERP/MES系統(tǒng)。

    • 優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力與抗壓能力,適應快節(jié)奏生產(chǎn)環(huán)境。

    • 責任心強,邏輯清晰,具備解決問題與多任務處理能力。


工作地點

合肥安信源食品有限公司

職位發(fā)布者

杜先生/人力資源總監(jiān)

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一群人,一件事,一口鍋,一輩子,一個傳奇上個世紀末,改革開放的浪潮中,一群懷揣致富夢的人,開起一家不起眼的火鍋店,它就是傣妹。自此之后,二十多年的風雨歷程,二十多年的艱苦奮斗,當初的一家小店,漸漸發(fā)展為數(shù)十家、上百家、數(shù)百家直營連鎖店。當初的懷揣致富夢的人在艱苦奮斗中,實現(xiàn)了當初的致富夢。時代在變遷,社會在發(fā)展,這群人漸漸有了新的夢想,更遠大的目標,更遠大理想:為顧客提供健康美食,為員工創(chuàng)造快樂家園。鍋玖玖火鍋創(chuàng)立于2018年,作為傣妹火鍋兄弟品牌同屬于安徽鍋玖玖餐飲品牌管理有限公司運營管理的餐飲品牌。安徽鍋玖玖餐飲品牌管理有限公司是一家專業(yè)從事火鍋美食開發(fā),致力于弘揚中華傳統(tǒng)美食的餐飲連鎖管理企業(yè),總部設于中國合肥。企業(yè)擁有一流產(chǎn)品研發(fā)機構、專業(yè)的運營管理團隊、完善的原生態(tài)食材供應鏈。秉承特色美味、正宗原生態(tài)之宗旨,傳承火鍋文化之精髓并加以完善創(chuàng)新,憑借強大的競爭優(yōu)勢,開創(chuàng)出獨屬自己的龐大商機,吸引眾多有識之士攜手共進,共創(chuàng)輝煌!
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