單位員工食堂自招,不提供住宿,介意者勿擾!
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面點(diǎn)師的崗位職責(zé)主要包括以下幾個方面?:
?制作面點(diǎn)?:面點(diǎn)師需要負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)的制作,包括饅頭,花卷,包子,餅類,各類面條,確保面點(diǎn)的質(zhì)量和口感符合要求?
衛(wèi)生管理?:保持工作區(qū)域的衛(wèi)生,確保食品衛(wèi)生安全,遵守《食品衛(wèi)生法》?
?成本管理?:合理使用原材料,減少浪費(fèi),控制成本?
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設(shè)備管理?:管理和維護(hù)制作面點(diǎn)的設(shè)備和工具,確保其處于良好狀態(tài)?
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創(chuàng)新與培訓(xùn)?:不斷研發(fā)新品種,提高員工用餐滿意度
團(tuán)隊(duì)協(xié)作?:與廚房其他部門協(xié)調(diào)合作,完成臨時任務(wù)?
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面點(diǎn)師的具體要求包括?:
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專業(yè)技能?:具備豐富的面點(diǎn)制作技能,能夠制作各種中式面點(diǎn)?
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衛(wèi)生意識?:嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定,防止食品污染?
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成本管理意識?:懂得原材料的儲存和成本管理,減少浪費(fèi)?
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創(chuàng)新意識?:不斷研發(fā)新品種,提高面點(diǎn)的多樣性和質(zhì)量?
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團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力?:與團(tuán)隊(duì)成員良好溝通,共同完成任務(wù)?