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更新于 11月6日
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研發(fā)工程師（餐飲/冰淇淋）(J11427)

1.2萬-2萬·14薪
  • 杭州余杭區(qū)
  • 3-5年
  • 碩士
  • 全職
  • 招2人

職位描述

冰淇淋研發(fā)茶飲
餐飲方向：
1、根據(jù)市場趨勢、項(xiàng)目需求、產(chǎn)品儲備需求；協(xié)助新品開發(fā)及推廣，成本核算，應(yīng)用方案輸出，編寫sop及培訓(xùn)工作；
2、根據(jù)重點(diǎn)客戶菜單規(guī)劃、年度產(chǎn)品上新方案，把控新品開發(fā)方向，日常產(chǎn)品及客戶應(yīng)用上相關(guān)事務(wù)溝通處理；3、物料的測試、升級開發(fā)對接和定制；
3、物料的測試、升級開發(fā)對接和定制；
4、結(jié)合工作需要，與業(yè)務(wù)、客戶、工廠、供應(yīng)商等建立目的明確的工作溝通鏈路，有效推進(jìn)項(xiàng)目落地。
冰淇淋方向：
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)及升級迭代，結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略產(chǎn)品規(guī)劃，制定研發(fā)方案、主導(dǎo)項(xiàng)目開展；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方開發(fā)、工藝制程開發(fā)、穩(wěn)定性評價、標(biāo)準(zhǔn)修訂、質(zhì)量成本精進(jìn)優(yōu)化，滿足上市規(guī)劃需求；
3、負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品的感官評定，可執(zhí)行測試并能夠?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總、分析、抓取關(guān)鍵梳理優(yōu)化方向；
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化，制定產(chǎn)品中試方案、生產(chǎn)工藝；進(jìn)行工藝過程的全面培訓(xùn)、生產(chǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)；
5、負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品各業(yè)務(wù)端口技術(shù)培訓(xùn)、問題咨詢、客戶需求等相關(guān)支持；
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品相關(guān)、技術(shù)相關(guān)，核心知識產(chǎn)權(quán)籌備申報實(shí)施；
7、持續(xù)關(guān)注行業(yè)動態(tài)及新產(chǎn)品趨勢動向；參與市場調(diào)研、熱點(diǎn)產(chǎn)品分析；搭建及維護(hù)外部合作機(jī)構(gòu)，為公司發(fā)展提供技術(shù)支持及產(chǎn)品儲備。
任職要求:
餐飲方向：
1、碩士及以上學(xué)歷，3-5年連鎖茶飲品牌研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉茶飲餐飲市場及產(chǎn)品開發(fā)流程；
2、精通連鎖茶飲產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)，對飲品配方設(shè)計有深厚功底，了解乳品特性，能夠制作經(jīng)典飲品，能獨(dú)立負(fù)責(zé)協(xié)同業(yè)務(wù)服務(wù)客戶提供解決方案；
3、原材料認(rèn)知：深入了解各類飲品原材料的品牌/種類/特性及應(yīng)用規(guī)則；
4、溝通協(xié)調(diào)能力：能夠跨部門協(xié)作，協(xié)助業(yè)務(wù)與客戶研發(fā)溝通對接；具備良好團(tuán)隊(duì)合作精神；
5、具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任心，能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
冰淇淋方向：
1、碩士及以上學(xué)歷，食品專業(yè)，3-5年相關(guān)冰品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有完整產(chǎn)品上市產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；
2、具備研發(fā)能力框架、熟知產(chǎn)品開發(fā)流程，熟悉乳品基礎(chǔ)知識、熟知原料特性、熟知冰品設(shè)備及工藝制程原理、熟知法律法規(guī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
3、具備完整配方設(shè)計開發(fā)能力、技術(shù)資料修訂及輸出能力、項(xiàng)目管理能力；
4、對工作抱有熱情、良好執(zhí)行力抗壓能力、良好協(xié)同合作的團(tuán)隊(duì)精神。

工作地點(diǎn)

菜鳥智谷產(chǎn)業(yè)園一期2-150號菜鳥智谷一期A3號樓3樓

職位發(fā)布者

姜女士/招聘

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公司Logo杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司
【公司介紹】認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)是一家一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的大型農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)。2014年，集團(tuán)在河北衡水故城縣建立了第一個現(xiàn)代化牧場。2016年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌正式成立。集團(tuán)秉承“只為用戶養(yǎng)好?！钡钠放剖姑?，為消費(fèi)者提供品質(zhì)、放心的營養(yǎng)產(chǎn)品以及便捷、可靠的消費(fèi)體驗(yàn)。近年來，認(rèn)養(yǎng)一頭牛被評為“第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”、2023年中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)、中國農(nóng)業(yè)企業(yè)奶業(yè)20強(qiáng)。在乳業(yè)版塊，認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)相繼建立了9座現(xiàn)代化奶牛牧場，2座數(shù)智化乳制品加工廠，奶牛存欄數(shù)合計超8萬頭，奶源自有率超過90%，2023年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)13.24噸，位于全國第二。產(chǎn)品有純牛奶、奶粉、酸奶、冰淇淋四大品類。在肉業(yè)版塊，認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)相繼成立5座肉牛牧場，牛肉品牌「以牛為本」3大肉品系列包括高端和牛系列、中端雪花牛系列及西塔黃牛系列。作為中國品牌的新生力量，認(rèn)養(yǎng)一頭牛匯聚了許多 95后、00后牛人們，他們用年輕的力量助推牛廠的創(chuàng)新突破，牛廠也給了他們平臺釋放自身的無限潛能。牛廠歡迎獨(dú)具“犟”心、腳踏實(shí)地、敢闖敢拼的新牛人。 Hi未來的伙伴，加入我們，你將獲得：充分展示自我的平臺、職業(yè)發(fā)展的快車道、專業(yè)又 nice的帶教伙伴、活潑有愛的工作氛圍、入職即繳五險一金、境內(nèi)外團(tuán)隊(duì) outing、年度體檢、數(shù)不清的員工福利……【品牌發(fā)展歷程】 2014—2015年斥資4.6億元建立首座認(rèn)養(yǎng)一頭?，F(xiàn)代化牧場；引進(jìn)6000頭澳洲荷斯坦奶牛； 2016年認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌正式成立； 2017年與君樂寶共同斥資5億元成立樂源君宏合資牧場；陸續(xù)成為各大自媒體電商、社交電商的KA商家，例如老爸評測、年糕媽媽； 2018年與國際權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)SGS達(dá)成戰(zhàn)略合作，原奶品質(zhì)超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)； 2019年斥資5.5億元在山東建立首座現(xiàn)代化工廠，開啟種、養(yǎng)、加、銷、旅全產(chǎn)業(yè)鏈時代； 2020年躋身天貓“雙十一”億元俱樂部，天貓、京東乳品行業(yè)旗艦店“雙十一”銷量第一；山東智造工廠正式投產(chǎn)，進(jìn)一步完善了“自有牧場+優(yōu)質(zhì)奶源+WCM生產(chǎn)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局； 2021年旗下牧場通過GAP一級認(rèn)證，自有工廠通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，被評為“年度最受消費(fèi)者喜愛的新銳品牌”； 2022年入選奶業(yè)D20名單；成為“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)”； 2023年 A2β-酪蛋白純牛奶全國銷售額第一；認(rèn)養(yǎng)一頭?！盃倥９婊饡闭匠闪ⅲ?2024年認(rèn)養(yǎng)一頭牛養(yǎng)牛十周年；認(rèn)養(yǎng)一頭牛被評為“第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，并入圍胡潤研究院《2024全球獨(dú)角獸榜》。
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