更新于 2025-03-16 01:22:59

區(qū)域食堂項(xiàng)目經(jīng)理

7000-14000元

職位描述

食堂團(tuán)餐
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)指標(biāo),確保區(qū)域經(jīng)營(yíng)指標(biāo)達(dá)成;
2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)SSEMOP(安全、服務(wù)、環(huán)境、經(jīng)營(yíng)、組織、出品)運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行落地,提升項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理水平;
3、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)安全工作監(jiān)管,按照總部安全體系督促落地相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和定期巡檢任務(wù),確保區(qū)域內(nèi)分店嚴(yán)格執(zhí)行安全管理工作,無安全問題;
4、負(fù)責(zé)根據(jù)區(qū)域的客戶分級(jí),做好營(yíng)運(yùn)維護(hù),跟進(jìn)重點(diǎn)客戶的滿意度管理;階段性拜訪重要客戶領(lǐng)導(dǎo),匯報(bào)分店運(yùn)營(yíng)工作總結(jié),了解客戶對(duì)分店的運(yùn)營(yíng)評(píng)價(jià);
5、負(fù)責(zé)組織統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)營(yíng)會(huì)議,針對(duì)性做出經(jīng)營(yíng)優(yōu)化方案并監(jiān)督執(zhí)行,適時(shí)調(diào)整并做進(jìn)度管理;
6、負(fù)責(zé)根據(jù)營(yíng)運(yùn)中心提供的債權(quán)數(shù)據(jù),組織區(qū)域債權(quán)會(huì)議,確定債權(quán)回收目標(biāo)和計(jì)劃,并監(jiān)督執(zhí)行;建立債權(quán)跟蹤臺(tái)賬,對(duì)管轄分店的債權(quán)狀況設(shè)置完成目標(biāo)、責(zé)任人、時(shí)間、策略、進(jìn)度等,聯(lián)合樂掌柜開展債權(quán)催收工作;監(jiān)督分店對(duì)賬的及時(shí)性,協(xié)助分店解決對(duì)賬不暢問題,確保分店數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性;
7、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目費(fèi)用管控,包括不限于食材采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)和維修、低值易耗費(fèi)、人工成本等項(xiàng)目相關(guān)費(fèi)用;特別關(guān)注虧損分店,制定虧損分店運(yùn)營(yíng)調(diào)整方案并跟進(jìn)完成;
8、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)人員日常管理,包括不限于配合人力行政部進(jìn)行招聘、培訓(xùn)、人才梯隊(duì)建設(shè)、績(jī)效管理等;定期對(duì)分店的組織架構(gòu)進(jìn)行盤點(diǎn),優(yōu)化人力成本,評(píng)估各個(gè)崗位的工作情況,提前做好人力儲(chǔ)備,淘汰不合格人員;
9、積極參與鐵三角LTC流程融合,負(fù)責(zé)做好項(xiàng)目關(guān)鍵點(diǎn)評(píng)審(立項(xiàng)、勘察、方案、投標(biāo)、合同解讀、項(xiàng)目規(guī)劃、籌備交付等),協(xié)調(diào)公司各方資源,確保區(qū)域內(nèi)新項(xiàng)目成功交付;協(xié)同營(yíng)銷分析各分店續(xù)約要素,提升項(xiàng)目續(xù)約率;
10、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司企業(yè)文化在分店的貫徹落實(shí),為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境
11、完成公司及甲方客戶交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,食品、烹飪等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.具有5年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3.熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)體系和營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)流程,并熟練運(yùn)用管理執(zhí)行方法;
4.具備良好的思維能力、識(shí)別能力、人際溝通能力及強(qiáng)執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)管理能力、項(xiàng)目規(guī)劃能力;
5.為人正直誠(chéng)信,責(zé)任心強(qiáng),工作認(rèn)真;
6.具備事業(yè)心和抱負(fù),抗壓能力強(qiáng);
7.總部在廣州,可接受全國(guó)調(diào)派者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

益陽(yáng)醫(yī)專附屬醫(yī)院食堂

職位發(fā)布者

黃女士/HR

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樂禾食品集團(tuán)股份有限公司成立于2006年,始終秉持“用良心提供安全食品,以恒心成就長(zhǎng)青基業(yè)”的理念,以“好食材,好生活”為使命,致力于打造完整的食品商業(yè)生態(tài)鏈,建立從農(nóng)田到餐桌全程品質(zhì)管理體系,形成了“以供應(yīng)鏈服務(wù)為核心,以冷鏈物流為保障,以全國(guó)布局為支撐”的商業(yè)模式,成功入選農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),發(fā)展成為中國(guó)食材供應(yīng)鏈服務(wù)領(lǐng)域的頭部企業(yè)。目前集團(tuán)已引入美團(tuán)龍珠資本、鼎暉資本、鐘鼎資本、廣東省三級(jí)政府基金-和智投資等20余家投資機(jī)構(gòu),通過資本助力,截止2022年6月,樂禾集團(tuán)在全國(guó)已擁有280+分子公司,并以每月新增7-10家的速度向全國(guó)重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展。
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