工作職責(zé)
1. 根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2. 跟蹤檢查臺面及上菜情況,對不合格的地方進行指正、改正,并親自參加服務(wù)工作;
3. 妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和反饋客人對食品、服務(wù)方面的意見,并及時向上級匯報;
4. 定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具等物品,并將結(jié)果匯報給上級領(lǐng)導(dǎo);
5. 督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);
6. 負責(zé)服務(wù)員工作操作標(biāo)準(zhǔn)、流程的培訓(xùn)與考核,保證員工服務(wù)質(zhì)量;
任職要求:
1、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
2、熱愛本職工作,認真負責(zé);
3、身體健康、儀表端莊。
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