1、負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，確保配料，確保原材料的使用量和比例準(zhǔn)確無(wú)誤；
2、負(fù)責(zé)對(duì)元材料進(jìn)行分類(lèi)存放，保證各類(lèi)原材料存放有序，防止交叉污染。每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并詳細(xì)記錄盤(pán)點(diǎn)表；
3、配料前仔細(xì)核對(duì)每種原材料的數(shù)量和質(zhì)量，確保符合生產(chǎn)；
4、配料時(shí)對(duì)原材料進(jìn)行稱量、混合，保證質(zhì)量穩(wěn)定，避免因配料不當(dāng)導(dǎo)致生產(chǎn)事故；
5、熟練使用電腦制定相關(guān)報(bào)表。