任職要求:
學歷:大專及以上學歷,食品類或理工科類專業(yè)。
經驗要求:5年以上豆腐乳、醬腌菜、泡菜等食品行業(yè)研發(fā)經歷。
知識要求:掌握調味、調香、調色、防腐保鮮、工藝設計等技能,熟悉新產品開發(fā)流程。
崗位職責:
1、獨立完成新品開發(fā),上市工作:口味測試、 編寫測試報告,產品中試跟進等;
2、依據新品開發(fā)進度,與各部門溝通,推動新品開發(fā)按時完成;
3、走訪市場,競品調研,依據目標競品,對競品進行調研分析,供公司參考;
4、消費者評價:針對產品上線(市場測評后)的反饋,明確產品改良方向;
5、研發(fā)團隊的管理:對研發(fā)部門進行有效管理,確保研發(fā)項目(新品開發(fā)、老品改良等)有序推進。